Mersin bölgesinde karşımıza çıkan en iyi künefe tipleri içeriğinde kaliteli malzeme bulundurmakta olan künefe tipleri olarak bilinmektedirler. Bir künefenin lezzet oranı büyük oranda içerisinde kullanılmış olan peynir ve şerbet yapımında ne kadar hassas davranıldığı durumudur. Mersinde en iyi künefe yapan bölgeler genellikle Hatay künefesi benzeri nitelikte künefeler üretmekte olan tatlı firmaları olarak bilinmektedir. Mersin bölgesinde bulunan künefeler de ayrıca oldukça lezzetli olan künefe tipleridir. Fakat ülkemiz genelinde Hatay künefelerine olan ilginin çok daha fazla olduğu ve bireylerin özellikle Hatay künefelerini tercih ettikleri durumu bilinmektedir. Mersinde damak tadınıza hitap edebilecek nitelikte olan künefeler üreten birçok tatlı firması veya restoranına rastlamanız mümkün olacaktır.
Şerbet Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Şerbet yapımı sırasında kullanılan ürünlerin kalitesi kadar şerbet yapımı sırasında bu işlem ile görevli olan bireylerin deneyimleri ve konu hakkındaki bilgileri de oldukça büyük önem taşımakta olan bir konu olarak bilinmektedir. İşlem sırasında künefe şerbetinin ne çok tatlı ne de çok şekersiz olması gerekmektedir. Çok şekerli nitelikte olan şerbet tipleri künefe ile bir araya geldiklerinde künefenin oldukça tatlı olması durumuna sebebiyet vereceklerinden şeker miktarı ilgili kişi tarafından özen ve hassasiyet ile ayarlanması gereken püf noktalardan biri olarak bilinmektedir. Şerbet yapımı sırasında konu hakkında uzman olmayan bireylerden hizmet alınmamalıdır. Mersinde en iyi künefe yapan firmalardan biri olarak nitelendirilebilecek olan firmamızın tüm Türkiye`nin belirli bölgelerinde şubeleri bulunmaktadır.
İyi Bir Künefe Nasıl Olmalı?
Mersinde en iyi künefe içeriğinde bulunması esas olan unsurlar kadayıf, şerbet , özel olarka üretilmiş olan peynir tipleri olarak bilinmektedirler. İyi bir künefe çeşidinin mutlaka şerbeti ve kadayıf kısmı arasında uyum bulunması gerekmektedir. Yapım işlemi sırasında şerbeti yapmak ile görevli olan bireyin işlem sırasında oldukça hassas bir tutum ile ilerlemesi gerekmektedir. Lezzetli bir künefe çeşidine ulaşabilmeniz durumundaki en önemli faktör şerbet yapımı sırasında ne kadar hassas bir tutum izlenmiş olduğu konusu olacaktır. İyi bir künefenin peyniri ve şerbeti arasında uyum yakalanmış olmalıdır.
